Bezlepková směs univerzální

Univerzální bezlepková směs s možným použitím na sladké pečení (koláče, bábovka, mazanec) či slané pečení a vaření (kynuté knedlíky, pizza, chléb atd.).

Užití

Samotná příčina celiakie (tzn. nesnášenlivost lepku) je trvalá a není v současné době vyléčitelná. Proto je jedinou terapií celoživotní vyloučení lepku z potravy. Na bezlepkovou dietu tělo příznivě reaguje velmi rychle. Lidé s těžkou akutní formou celiakie (tzv. floridní) musejí zpočátku vynechat mléko, tučná jídla, těžké a dráždivé potraviny. To je nutné během doby, než se vzpamatuje sliznice tenkého střeva. Po jejím zahojení je možné jíst všechny potraviny, které neobsahují lepek.
Bezlepková univerzální směs od Labety je proto vhodným produktem pro osoby, citlivé na lepek.

Dávkování

Není stanoveno.

Kontraindikace

Nejsou známy.

Vedlejší příznaky

Nejsou známy.

Fakta

Celiakie je celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivosti lepku. U lidí s touto nesnášenlivostí dochází působením lepku ke změně povrchu sliznice tenkého střeva, mizí zde mikroklky a klky. V důsledku toho se povrch tenkého střeva snižuje, s tím se zmenšuje jeho schopnost trávení a vstřebávání živin.
Typickými příznaky jsou průjem, plynatost, křeče, pokles hmotnosti nebo únava.

Složení

Bramborový škrob, rýžová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, zahušťovadlo guar, kyselina askorbová a kyselina citrónová.